最高のプロバイオティクス

乳酸菌 – ザウアークラウトとキュウリだけではなく、現時点で我々が不足しているビタミン、だけでなく、自然なプロバイオティクスを提供しています。

漬け野菜は自然なプロバイオティクスです – 源である乳酸の病気から私たちを保護し、発酵物質で形成された体を浄化し、免疫システムを強化 – 。乳酸は、腸内細菌叢を調節コレステロールを減少させる、代謝物の消化吸収を助けます。乳酸菌は、ビタミンKの合成に重要な役割を果たし、グループBの一部

サイレージは、髪と爪を強化し、肌を滑らかにし、貧血から保護するために、鉄の吸収を増大させる、代謝を調節し、タンパク質、脂肪、炭水化物の消化を促進するビタミンB1、B2、B3、の多くを提供しています。ビタミンC、A、E、K、マグネシウム、カルシウム、リン、カリウムの非常に良い情報源があります。しかし、人気の信念に反して、新鮮な野菜や果物よりも多くのビタミンCを持っていません。
発酵として貴重な成分がジュースに浸透するので、同じピクルスの製品と同じように価値があります。
新鮮なような漬け物は、満腹感を与え、健康的な体重を維持し、腸を刺激し、便秘を防ぐことを助長している繊維がたくさん含まれています。少し彼らは、このように間食の欲求を減少させること、体を酸性化。
発酵中の野菜や果物は、カロリーを失います!一つの媒体ボウルキュウリやキャベツだけ12カロリーです!これは砂糖の低下や水の増加によるものです。乳酸菌の影響を受けて発酵の間の素晴らしい防腐剤である乳酸、に野菜や果物に含まれる糖を変換するために発生します。
サイレージは、過剰な問題で、塩を多く含有します。したがって、あなたは、好ましくは、生の(特にその料理は、ビタミンCと善玉菌のそれらを奪う)補足として、適度にそれらを食べる必要があります。
健康は、独立して作られたサイレージです。メイド工業ザワークラウトやピクルスは通常の防腐剤が含まれています。ミルクはまた、添加される。細菌または発酵プロセスを促進する他の物質の1つの株。このようなサイレージは、発酵プロセスは、自然な方法で行われる場合に比べて少ない健康値を有します。あなたは国内の牛乳をしない場合したがって、ザワークラウトはバザーに信頼できるメーカーを購入したり、スーパーではなく、有機格納します。
ホームサイレージは酸洗のために成功した製品は、瓶や石ポットに密集したたために、あなたは完全にそれらを覆うように(塩は防腐剤を持っている)塩マリネを注ぐ必要があります。酸素の供給を遮断する、サイレージのカビの成長を確保しました。すぐに3〜5日後に食べるためにサイレージ発酵を止めるために涼しい場所や冷蔵に転送する必要があります。彼らはまた、低温殺菌することができます。
何を漬けすることができますか?
ほとんどすべての果物や野菜を酸洗に適しています。さて、キャベツとキュウリのほかビート、ニンジン、大根、タマネギ、リンゴすることができます。製品は、成熟した、健全な、新鮮でなければなりません。。このようなディル、オールスパイス、ニンニク、タマネギ、ジュニパーベリーを追加する酸洗ための塩水に加えて – 彼らは味が、彼らはまた、健康特性および保存剤を持っています。